・Tomcat(Java)の標準エラーを標準出力へあらかじめリダイレクトしておく（2>&1）のがミソ。
>> "$CATALINA_OUT" 2>&1 "&"
・rotatelogsへのオプションにより、yyyy-mm-dd形式のタイムスタンプを${CATALINA_BASE}/logs/catalina.out末尾に付与し、
一日ごと（86400秒）に、JST（540分=+9時間のGMTからの時差）のローカルタイム基準でログを午前0時に新しいファイルにローテートする設定となる。
繰り返すけど、二か所あるので、同じように変更しておく。元の設定は、"#"でコメントアウトしておくとよい。
>> 2>&1 | /usr/sbin/rotatelogs "$CATALINA_BASE"/logs/catalina.out.%Y-%m-%d.log 86400 540 &